We do local ist ein Zertifizierungsprogramm für Produzenten und Unternehmen des Gastgewerbes in Griechenland. Mit dem Zertifikat belegt der Inhaberbetrieb seinen Respekt gegenüber seinem Personal, der lokalen Küche und lokalen Traditionen. Das Thema Nachhaltigkeit hat einen hohen Stellenwert.
Die Initiative »We do local« fiel mir gestern erstmals im Hotel Lato in Heraklion auf. Beim Einchecken entdeckte ich auf dem Tresen einen Aufsteller mit dem Hinweis auf die erfolgreiche Zertifizierung. Sensibilisiert durch die Tätigkeit bei meinem letzten Arbeitgeber, habe ich genauer hingesehen. Und tatsächlich: gut ausgebildetes lokales Personal – sogar im Spa – gute griechische Küche, Korres-Kosmetik auf den Zimmern und so weiter. Für ein so großes Haus, das sicher akribisch auf seine Kosten schauen muss, bemerkenswert.
Unternehmen, die sich We do local angeschlossen haben, verpflichten sich, die Wirtschaft und die Humanressourcen an ihrem Geschäftsort zu unterstützen. Sie bieten Dienstleistungen, die die lokale Kultur und Gastronomie fördern. Umwelt und die Nachhaltigkeit haben einen hohen Stellenwert. Website der Initiative
We do local meint back to the roots
Durch Rückkehr zu den Wurzeln eine höhere Lebensqualität erreichen, so die Philosophie der Initiative. Auf Kreta scheint mir das gerade bei kleinen lokalen Unternehmungen ganz von allein zu funktionieren, also auch ohne Zertifikat. Aber es lohnt sich auch, wenn ich allein an die wundervollen kretischen Lebensmittel denke. Da kann man jeden Berliner Bio-Laden vergessen. Und auch Korres-Kosmetik mag ich sehr. Ich frage mich immer, warum es die Marke so selten in deutsche Läden schafft.
Übrigens, auch wir agieren im Alltag auf Kreta weitgehend nach der Devise »We do local«: griechische Handwerker, griechische Geschäfte, griechische Waren, griechische Autoverleiher. Unsere Erfahrungen damit sind durchweg positiv. Eine Ausnahme bildet nur IKEA Chania. Da ist die Versuchung aber auch zu groß 🙂
