Bauernmarkt in Kolymbari
Der Bauernmarkt hat auf Kreta Tradition. In Kolymbari ist er eher klein, dafür bei uns »um die Ecke« und garantiert lokal. Hier kaufen wir immer freitags ein, was wir für die Küche brauchen. Bauernmarkt: Zu jeder Jahreszeit ein Muss Für uns ist der Besuch des...Weiterlesen
Orangen-Tour rund um Vamos mit gemeinsamem Kochen
»Orange picking tour and cooking« stand in der Ankündigung auf Facebook. Die Beschreibung der Orangen-Tour hörte sich interessant an … Nun wachsen Orangen da, wo wir auf Kreta wohnen, im Übermaß – auch rund um unser Grundstück. Mangel daran haben wir also nicht. Wir wollten...Weiterlesen
Traditionell kochen im »Dounias« in Drakona
Das Dounias oder auch Ntounias (griechisch: ΝΤΟΥΝΙΑΣ) befindet sich an einem grünen Hang der Weißen Berge auf 500 Metern Höhe am Rande des Dorfes Drakona. Das Lokal gilt als Geheimtipp. Aber wie das mit Geheimtipps so ist: Irgendwann wissen alle Bescheid. Und so war bei...Weiterlesen
Meating Group: Fleischerei und Delikatessen
Was für ein großartiges Etablissement! Wir hatten von dem als Fleischerei empfohlenen Geschäft in Platanias schon viel gehört. Was wir fanden, entpuppte sich als großartiger Feinkost-Markt. Die Meating Group befindet sich in einem freistehenden Flachbau, der sich parallel zur Hauptstraße von Platanias befindet – aus...Weiterlesen
Ziegenkäse selber machen. Workshop auf der Öko-Farm.
Kretisch kochen und backen, Käse und Kosmetik herstellen – all‘ das können Menschen, die tiefer in den praktischen Teil der kretischen Kultur eintauchen wollen, auf der kleinen Farm am Rande des Dörfchens Litsarda ausprobieren. Daneben bietet The Olive Farm geführte Exkursionen und Wanderungen, Yoga-Kurse und...Weiterlesen
Kretische Lebensmittel sind die besten der Welt
Das sagte ein Taxifahrer (!) auf der Fahrt von Chania nach Maleme. Wir waren doch etwas erstaunt, denn in Deutschland sprechen Vertreter dieser Zunft eher nicht über das Essen. Nun sind die Kreter insgesamt ein stolzes Volk und würdigen ihre Traditionen und die Gaben ihrer...Weiterlesen
Wildkräuter und Wildgemüse sammeln mit Tasos
Hat man Wildkräuter und -gemüse, Olivenöl und wildwachsende Früchte, kommt man auch in schwierigen Zeiten durch. So lautete die Botschaft von Tasos, mit dem wir heute sammeln waren. Als Beispiel nannte er die Zeit der Besetzung Kretas durch die Deutschen im zweiten Weltkrieg. Die Kreter...Weiterlesen
Frühstücken auf Kreta
Nicht jeder mag morgens Müsli, Marmeladenbrötchen oder Croissants. Für Liebhaber deutscher Wurst wird es auf Kreta schwierig … Griechen frühstücken eher sparsam. Eine Tasse griechischer Kaffee – das war es dann auch schon! Meist ist es der kaltgetrunkene Kaffee namens Frappé, der die Griechen den...Weiterlesen
Traditionell kochen in der Außenküche
Da stand sie nun: meine Außenküche. Von solch einem steinernen Teil hatte ich geträumt, seit ich das erste Mal im Süden war. Sie ist nicht nur funktional und schick, sondern auch von Vorteil, um trotz Feuerverbot zwischen Mai und Oktober im Freien grillen zu können....Weiterlesen
Der Fleischstand im Synka Supermarkt Maleme
Wir geben zu: Fleischtheken auf Kreta sind für deutsche Augen gewöhnungsbedürftig. Gerade jetzt vor Ostern braucht man starke Nerven – nicht nur als Vegetarier oder Veganer. Ob Fleisch essen ethisch korrekt ist oder nicht, wollen wir hier gar nicht diskutieren. Wir essen Fleisch, wenn auch...Weiterlesen