Chania Venezianischer Hafen Kreta
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Ziegenkäse selber machen. Workshop auf der Öko-Farm.

Kretisch kochen und backen, Käse und Kosmetik herstellen – all‘ das können Menschen, die tiefer in den praktischen Teil der kretischen Kultur eintauchen wollen, auf der kleinen Farm am Rande des Dörfchens Litsarda ausprobieren. Daneben bietet The Olive Farm geführte Exkursionen und Wanderungen, Yoga-Kurse und...
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Wildkräuter und Wildgemüse sammeln mit Tasos

Hat man Wildkräuter und -gemüse, Olivenöl und wildwachsende Früchte, kommt man auch in schwierigen Zeiten durch. So lautete die Botschaft von Tasos, mit dem wir heute sammeln waren. Als Beispiel nannte er die Zeit der Besetzung Kretas durch die Deutschen im zweiten Weltkrieg. Die Kreter...
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Frühstücken auf Kreta

Nicht jeder mag morgens Müsli, Marmeladenbrötchen oder Croissants. Für Liebhaber deutscher Wurst wird es auf Kreta schwierig … Griechen frühstücken eher sparsam. Eine Tasse griechischer Kaffee – das war es dann auch schon! Meist ist es der kaltgetrunkene Kaffee namens Frappé, der die Griechen den...
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Traditionell kochen in der Außenküche

Da stand sie nun: meine Außenküche. Von solch einem steinernen Teil hatte ich geträumt, seit ich das erste Mal im Süden war. Sie ist nicht nur funktional und schick, sondern auch von Vorteil, um trotz Feuerverbot zwischen Mai und Oktober im Freien grillen zu können....
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Der Fleischstand im Synka Supermarkt Maleme

Wir geben zu: Fleischtheken auf Kreta sind für deutsche Augen gewöhnungsbedürftig. Gerade jetzt vor Ostern braucht man starke Nerven – nicht nur als Vegetarier oder Veganer. Ob Fleisch essen ethisch korrekt ist oder nicht, wollen wir hier gar nicht diskutieren. Wir essen Fleisch, wenn auch...
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Terra Creta Guided Olive Oil Tour in Kolymvari

Terra Creta Estate befindet sich nur sieben Kilometer von unserem Kreta-Zuhause entfernt. Höchste Zeit für einen Besuch vor Ort. Wow, ist das kompliziert mit dem Olivenöl! Die geführte Tour heute durch die Produktionsanlagen von Terra Creta Estate war höchst aufschlussreich. Wir haben gelernt, wie und...
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Gerade eben im Gemüsehandel in Maleme

Wir schwören auf »unseren« Gemüsehändler in Maleme. Der kleine Laden unweit des SYNKA Supermarktes bietet natürlich mehr an als nur Obst und Gemüse, denn nur davon könnte wahrscheinlich niemand leben. Obst und Gemüse ist aber das, was den Minimarkt ausmacht. Hier schlägt das Herz jedes...
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Orangen-Ernte auf Kreta

Orangen gibt es auf Kreta fast rund ums Jahr. Drei verschiedene Sorten sorgen dafür. Die erste ist im November reif, die nächste von März bis Ende Mai, die dritte Sorte bis Ende Juli. Die Orangen-Bäume vor unserem Grundstück scheinen besonders ergiebig zu sein. Keine Ahnung,...
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