Chania Venezianischer Hafen Kreta
Home > Küchen-Experimente

Orangenmarmelade aus Bitterorangen DIY

Ich mag keine Marmelade, diese schon. Mit fruchtigem Orangenaroma, dem herben Geschmack und relativ wenig Zucker ist sie ein Genuss, finden wir. In einem Garten im nahen Kamisiana gibt es einen Baum, der sowohl Zitronen als auch Orangen trägt. Letztere sind allerdings bitter, so dass...
Weiterlesen

Quark fehlt im kretischen Kühlregal!

Quark konnte ich im kretischen Supermarkt noch nicht entdecken. Wir lieben ihn als Brotaufstrich und brauchen ihn zum Backen. Experimentieren war angesagt … Griechischer Joghurt als Lösung? Freunde und auch das Netz rieten zu griechischem Joghurt. Der erschien mir etwas zu weich für meine Backwerke....
Weiterlesen

Melomakarona: Das griechische Weihnachtsgebäck glutenfrei

Ich liebe Melomakarona, aber das viele Weizenmehl Die gute Nachricht für alle Fans des traditionellen griechischen Weihnachtsgebäcks: Es gibt Alternativen. Die Melomakarona auf dem Bild oben kommen ohne klassisches Mehl aus. Das Rezept für das glutenfreie Gebäck entdeckte ich auf der griechischen Website naturaldoctor.gr, die...
Weiterlesen
error: Content is protected !!